Daca iti place gradinaritul, vremea rece nu este un impediment pentru a renunta la acest hobby. Exista diferite plante de gradina pe care le poti creste cu succes in casa, in ghiveci. Acest obicei sanatos te va tine ocupat si iti va asigura ingrediente proaspete pentru preparatele tale culinare pe parcursul iernii. Afla ce tipuri de legume si plante aromatice poti cultiva cu usurinta in ghiveci.

Avantajele unei gradini interioare, in special in sezonul rece

Nu ai nevoie de mult loc pentru a amenaja o gradina interioara. Cateva ghivece sunt suficiente, iar ca spatiu, le poti pozitiona fie pe balcon, fie intr-un colt al bucatariei. Plantele si legumele pe care le poti cultiva in casa te vor ajuta sa te bucuri de mancaruri aromate si sanatoase pe parcursul iernii. In acelasi timp, economisesti banii pe care i-ai fi investit cumparand aceste legume sau plante aromate din magazin. Nu e nevoie nici de mult timp pentru a infiinta si a intretine o astfel de gradina si nici de multi bani.

Ce tipuri de plante poti creste in casa 

Rozmarin

Rozmarinul are un gust si un miros imposibil de confundat si se preteaza la numeroase preparate culinare, cu precadere cele care contin carne de pui. Rozmarinul are nevoie de multa lumina si de temperaturi ridicate pentru a creste, fiind o specie mediteraneana. Ghiveciul se pozitioneaza cel mai bine spre sud, intr-un loc cat mai luminos. Solul de care are nevoie este unul bine drenat. Planta sufera daca pamantul este prea ud. Rozmarinul se simte cel mai bine afara. Prin urmare, este indicat sa il muti in exterior cand sezonul cald se reinstaleaza.

Oregano

Oregano poate fi numita o planta aromatica internationala datorita popularitatii sale in diverse traditii culinare. Oregano este o planta perena care iubeste soarele. Produce flori vara, iar dupa inflorire, mirosul si gustul sau sunt mai putin puternice. Acestea nu dispar insa pe masura ce planta se usuca. Pentru a usca si a putea folosi oregano la gatit, planta se taie la circa 6-7 cm si se atarna la uscat intr-un loc racoros si bine ventilat.

Busuioc

Daca iubesti bucataria italieneasca, busuiocul nu trebuie sa iti lipseasca din casa. Busuiocul se creste la soare, frunzele sale proaspete se pot folosi pe tot parcursul anului in bucatarie. Aceasta planta este foarte sensibila la frig, trebuie mereu tinuta la caldura si udata regulat.

Ardei iute

Ardeiul iute este numai bun pentru gustoasele ciorbe de care ne bucuram cu precadere iarna. Ardeii iuti sunt sensibili la temperaturi scazute. Deci, se vor dezvolta de minune la temperatura din bucatarie. Aceasta specie se planteaza prin seminte si trebuie tinuta intr-un loc cat mai luminat. Atunci cand manipulezi ardeiul iute, e indicat sa porti manusi pentru ca uleiul de pe acesta intra rapid in piele.

Ce mai poti planta in gradina interioara: rosii, marar, patrunjel, menta etc.

Cum cultivi aceste plante in interior

Pentru a cultiva plante in interior, trebuie ales cu grija locul in care pozitionam ghivecele. Acestea  trebuie sa stea intr-un spatiu cat mai insorit, ideal, langa fereastra. Speciile care au cea mai mare nevoie de soare se planteaza in centrul ghiveciului, iar restul pe margini.

Ghiveciul in care se planteaza legume sau plante aromatice nu e de regula unul de dimensiuni mari pentru ca acesta trebuie sa poata fi asezat pe pervaz, unde este cat mai aproape de soare. Este foarte important sa alegi ghivece care au orificiu de scurgere la baza. Astfel, radacinile plantelor nu vor putrezi de la prea multa apa. Pentru acest tip de ghiveci, ai nevoie si de o tavita pe care sa il asezi si in care sa se scurga surplusul de apa.

Pamantul folosit la plantare poate fi achizitionat din comert sau poti opta pentru pamantul din gradina daca deja cultivi cu succes plante in acesta.

Plantarea se poate face direct in ghiveci cu ajutorul semintelor. La capitolul acesta, te putem ajuta cu o multitudine de variante de seminte pentru legume, cat si pentru plante aromatice. O alta optiune este sa cumperi planta adulta si sa ii aloci un spatiu potrivit in casa. Daca muti planta dintr-un ghiveci mic intr-unul mai mare, ai grija sa o plantezi impreuna cu un bulgare de pamant la radacina pentru a proteja aceasta zona, iar dupa plantare sa o uzi cu multa apa.

Transplantare din gradina exterioara in ghiveci 

La transplantarea din gradina in ghiveci, trebuie sa alegi specimene de dimensiuni mici. In cazul plantelor aromatice, acest lucru nu va fi greu deoarece ele se divizeaza usor. Totodata, trebuie transplantate doar plante sanatoase care nu prezinta urme de boala, cum ar fi frunze uscate, gaurite etc. Transplantarea trebuie facuta inainte de perioada in care pamantul ingheata. 

Dupa ce ai ales specimenele pe care urmeaza sa le muti in ghiveci, scoate-le din pamant si ai grija ca radacinile sa fie acoperite de pamant. Inveleste planta intr-o folie de plastic pentru a o transporta inauntru. La plantare, se pune un strat de pamant pe fundul ghiveciului, apoi planta se aseaza deasupra, se umple restul spatiului din ghiveci si se taseaza. Se lasa circa 3 cm de spatiu liber intre marginea ghiveciului si nivelul pamantului din acesta.

Dupa plantare, uda pamantul din belsug pana cand apa incepe sa se scurga din ghiveci prin orificiul de la baza. In cazul plantelor marunte, se pot pune mai multe specii in acelasi ghiveci.

Pentru a ajuta plantele proaspat mutate in casa sa se obisnuiasca cu noul mediu, acestea se pot pozitiona la inceput intr-un loc unde lumina soarelui nu bate direct pe ele. Dupa cateva saptamani, le poti muta intr-un loc unde sa aiba parte de minim 4 ore de lumina pe zi. Daca nu ai in casa un spatiu suficient de luminos pentru plante, le poti creste si sub un bec fluorescent.

Ingrijirea gradinii interioare de legume & plante aromatice

O data la cateva zile, ghiveciul ar trebui rotit pentru ca toate plantele sau partile plantei sa fie pozitionate catre soare. Plantele se uda de fiecare data cand pamantul pare uscat (pentru a testa nivelul de hidratare, poti verifica direct cu degetul la o adancime de 2 cm).

Frunzele trebuie udate din cand in cand pentru a le hidrata. Poti folosi pulverizatorul sau direct dusul, astfel vei preveni aparitia bolilor si a daunatorilor. Pentru a asigura o hidratare generala cat mai buna a plantei, poti pune pietricele la baza ghiveciului.

Plantele aromatice pot fi taiate regulat pentru a creste armonios. Partile taiate se pot pune in apa, iar cand dezvolta radacini de cativa centimetri, se planteaza in ghiveci. Astfel, iti maresti productia de plante pe parcursul iernii.

*

O gradina interioara aduce in casa un strop din sezonul cald dupa care deja tanjim. Majoritatea legumelor si a plantelor aromatice care pot fi crescute in ghiveci nu sunt pretentioase si ne pot bucura de fiecare data cand preparam o mancare gatita. Esti gata sa demarezi lucrarile pentru propria ta mini-gradina de interior?